SAUCO Café de Especialidad nació en 2024 durante la formulación de un proyecto en un curso del SENA. Desde sus inicios, el emprendimiento reunió tres pasiones que hoy hacen parte de su esencia: el café de especialidad, la repostería y la coctelería.

Su primer paso fue la creación de una barra móvil de micheladas, conocida como Las Artesanales de SAUCO. Con recursos limitados, una máquina prestada y un capital inicial de 250.000 pesos, abrió su primer punto físico el 15 de diciembre de 2024 bajo el nombre SAUCO Experiencias Mágicas, una propuesta que con el tiempo evolucionó hasta convertirse en SAUCO Café de Especialidad.

Un momento determinante en su crecimiento fue la participación en el programa Work4Progress, donde recibió procesos de formación, acompañamiento y fortalecimiento empresarial. Esta experiencia le permitió consolidar conocimientos, fortalecer su visión de negocio y conectar con profesionales y mentores que impulsaron su desarrollo personal y empresarial.

Gracias a este proceso, SAUCO también participó en la convocatoria Antójate Antioquia, de la cual fue ganador, reafirmando su compromiso con el crecimiento y la innovación dentro del territorio.

Hoy, SAUCO Café de Especialidad es un espacio creado para disfrutar experiencias auténticas alrededor del café. Cada preparación, cada postre artesanal y cada detalle reflejan el compromiso con la calidad, el sabor y la calidez humana. Detrás de este proyecto se encuentra una familia que, con trabajo en equipo, dedicación y pasión, continúa creciendo y aportando al desarrollo del emprendimiento local en Necoclí.